Полтава,
Пилипа Орлика 20/1

Гречневый продел

Гречка – одна из самых популярных круп, которая в том или ином виде присутствует в рационе практически каждой семьи. Тем не менее, чтобы получить действительно вкусную и полезную кашу, нужно еще уметь выбирать гречку и разбираться в том, каких видов она может быть.

Что о гречке может рассказать цвет и размер ядра?

Покупая крупы оптом, нужно обратить внимание на цвет ядер. Темно-коричневая гречка, как правило, получается на небольших производствах, которые не могут до конца соблюсти правильную технологию. Красноватый оттенок говорит о том, что ядра, скорее всего, обжаривали вместо того, чтобы обработать паром, а значит витаминов и прочих полезных микроэлементов в такой крупе сохранилось гораздо меньше. Качественная гречневая крупа имеет однородный оттенок, а грани ее, как правило, немного светлее самых ядер – это главная отличительная черта самой полезной крупы.

Что касается размера, то кроме собственно ядер, у нас в продаже есть также гречневый продел – дробленное ядро. Его чаще всего используют в производстве детского питания, для приготовления вязких каш, запеканок, биточков и пр. Продел быстро разваривается, такая каша имеет невероятно мягкую и нежную консистенцию.

«Интерлинк» – это поставщик безупречно качественного продукта, без горечи, плесени и посторонних примесей. Все наши крупы проходят несколько этапов очистки и обязательные лабораторные анализы.